2019 autumn local farm tour

Prologue

화접도에서 만날 수 있는 꽃을 가꾸고 계신 농부님은 40년째 플로리스트로 활동하시다가 가평의 연인산 한 자락에 동생과 함께 나만의 정원을 만들고 계십니다. 농약이 없는 식재료로 음식을 만드는 레스토랑을 지역에서 운영하는 동생과, 사람들이 음식을 나누는 테이블 위에 농약이 없는 꽃을 올리는 일이 일상이 되고픈 농부자매를 직접 만나보는 시간을 가져보려 합니다.

농부님은 오랜 기간 꽃을 다루셨음에도 꽃의 씨앗부터 심어 지금 가꾸기 시작한 텃밭에서, 사람에게 맞는 꽃, 땅에 맞는 꽃, 어떤 꽃이 맞을지 찾는데에는 4-5년 정도의 시간이 걸릴거 같다 이야기하십니다. 

같은 지역에 사는 가정에 작은 꽃화분, 꽃화병을 두는 로컬플라워가 로컬푸드처럼 꼭 필요하겠다라는 생각으로 하루를 보내시는 농부님의 모습에서, 꽃에 대한 생각으로 가득한 우리의 모습을 엿볼 수 있습니다.  

화려한 꽃을 다루는 플로리스트의 일상 뒷면에는 상상하기 어려울 정도의 숨겨진 노동의 시간이 있습니다. 오랜시간 플로리스트로 보내시며 지금은 더 많은 노동을 요하는 정원을 만드는 일을 시작하신 농부님의 이야기도 듣고 우리의 이야기도 함께 나누어 봐요! 꽃을 키우는 일부터 공부하며 매일 하루를 시작하시는 농부님과 플로리스트의 삶과 일상에 대해 이야기 나누는 시간에 초대합니다.

가을의 달리아와 붉은 세이지 허브가 가득한 농부님의 텃밭에서 함께 이야기 나누어요!

배경

'요리사의 농원'에는 가평에서 유기농 식재료로 로컬 레스토랑을 운영하시는 농부님과,

40년 동안 플로리스트로 활동하다 동생과 함께 텃밭에 꽃을 심기 시작하신 농부 자매가 계십니다.

플로리스트의 일상을 이야기 나누는 네트워크 시간을 꾸준히 나누며,

타샤의 정원을 꿈꾸는 많은 플로리스트들이 농부님과 함께 친환경 꽃 농장을 만들어보면 어떨까하는 취지로 시작 되었습니다.  

일시 10월 26일 토요일 오후 1시 - 4시

장소 경기도 가평군 조종면 연인산로 520 (마일리 360-2) 

내용 

1시 - 1시 50분  농가 소개, 텃밭 둘러보며 꽃 채집하기, 물 올리기

2시 - 2시 40분  요리하는 동생 농부님과 치즈 만들기

3시 - 4시 : 함께 테이블 스타일링 후 네트워크 시간, 이후 자유 시간

참가비 55,000원 (시범 운영 참가비 / 부가세 포함)

채취하시는 꽃의 양에 따른 소정의 재료비가 별도 측정됩니다. 

참가신청 hwajeopdo@gmail.com / instagram@hwajeopdo DM

모집인원 10-15명

입금계좌 주식회사 화접도 기업은행 183 114929 04 018

준비물 꽃가위와 물통, 화병 등이 준비됩니다.

          평소 사용하시는 도구와 앞치마, 화병 등을 직접 준비하셔도 좋습니다.

*서리가 내려 꽃의 채집 등이 어려울 경우 하루 전일에도 취소될 수 있습니다.

*스타일링 및 체험 네트워킹 시간은 날씨에 따라 실외 혹은 실내에서 진행됩니다.

*주차 공간 충분한 여유가 있습니다. 자가차량 운행이 어려운 참가자는 신청시 말씀해주세요.